segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Cogumelos assados - Entrada ou refeição ligeira

Isto de estar de dieta é uma chatice. Além de nunca comer nada que verdadeiramente me console, ao jantar ainda é pior. Não posso (não quero) comer hidratos, e por essa razão o meu jantar é sempre uma sopa de legumes, fruta e pouco mais.
Hoje decidi que faria uns cogumelos assados para comer depois da sopa. O P não gosta de cogumelos, por isso foi só para mim. E estavam muito bons.



Ingredientes

4 cogumelos médios
1/2 queijo mozzarela (usei light)
oregãos
sal marinho
azeite

Preparação

Retirar o pé, lavar e secar bem os cogumelos. Partir o queijo em pequenos pedaços e metê-los na cavidade dos cogumelos. Temperar com sal, oregãos e um fio de azeite. Colocar num tabuleiro onde se puseram umas areias de sal, e levar a forno bem quente. Cozinhar aproximadamente 30 minutos. Servir com um fio de azeite por cima.

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9 comentários:

  1. Maria05/02/2013, 09:52:00

    Ui, cogumelos, um dos meus ingredientes favoritos, de qualquer maneira!!! E espargos, e ovos, e, e, ... tanta coisa boa e tão pouco tempo :)

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  2. Petiscos e Miminhos05/02/2013, 11:28:00

    Eu deria que são um belo petisco ;)

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  3. Ana Claudia05/02/2013, 18:35:00

    Amo cogumelos de todas as formas, o seu está de dar água na boca, em breve tb entrarei em dieta, essa é uma ótima opção amiga.
    Obrigada pela visita no blog, volte sempre que quiser.
    Beijinhos

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  4. Joana (Palavras que enchem a barriga)06/02/2013, 16:19:00

    Também adoro cogumelos de todas as formas e feitios, e cá em casa são muito utilizados! :D

    Beijinhos e um bom resto de tarde! :D

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  5. Zé Esteves12/02/2013, 14:15:00

    uau! :) que receitaça! :) super simples! e imagino que deliciosa! :) além disso, abriu-me já a cabeça para um montão de novas possibilidades! :) obrigado! :)

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    Respostas
    1. Comida de conforto12/02/2013, 20:55:00

      Olá José, obrigada pela simpatia :) Em resposta à sua pergunta sobre as codornizes, estas demoraram aproximadamente 45 minutos, porque eram maiores do que o habitual. Aconselho vivamente a experimentar, ficaram deliciosas. E já sabe, a cozinha funciona numa base de tentativa/erro...até acertar.. :)

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    2. Zé Esteves14/02/2013, 20:50:00

      Obrigado Lina! :) concordo com a tentativa e erro, mas gosto de sempre de ouvir quem "já fez o caminho" :D

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  6. Blog do Chocolate13/02/2013, 14:21:00

    Lina,

    As dietas nem sempre trazem felicidade e o facto de teres de te privar do que verdadeiramente te conforta, pode até trazer ansiedade e estados depressivos...
    Não permitas ! :)
    Decerto que de vez em quando uma facadinha na dieta não vai fazer com que engordes 20 quilos ! ;-)

    Estes cogumelos estão fantásticos, é algo que adoro e que comeria sem parar não precisando de mais nada ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel

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  7. Cozinhar sem Lactose24/02/2013, 11:59:00

    Outra dica com cogumelos - recheados com hummous. Ficam deliciosos!

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