Torta de laranja com recheio de chocolate

As tortas são para enrolar em várias voltas sobre si mesmas e sobre o recheio. Pois... todas, menos esta que foi a minha primeira experiência, e não resultou muito bem...
Tinha, há muito tempo, uma vontade enorme de fazer uma torta com recheio de chocolate, que a minha mãe costumava fazer. Mas quando fui ver a receita, a minha mãe diz para pôr 8 ovos e o mesmo peso dos ovos de açúcar. Depois de pesar os ditos, concluí que teria que pôr 540gr de açúcar, o que me pareceu uma enormidade. Por essa razão, decidi fazer uma receita que vi aqui, alterando o recheio.
E não foi a decisão mais acertada, porque saiu uma coisa altíssima, que apenas enrolou duas voltas... Isto, porque provavelmente, o meu tabuleiro é pequeno, e a torta cresceu demasiado em altura.
Mas como o sabor está óptimo, e a torta super fofa, eu deixo-vos aqui a receita com a recomendação de que não cometam o mesmo erro que eu.

Ingredientes

8 ovos separados em gemas e claras
290gr de açúcar
150gr de farinha
1 colher de chá de fermento Royal
sumo de 2 laranjas 
1 barra de chocolate para culinária
100gr de margarina vaqueiro
1 pitada de sal

Preparação

Bater as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal. Reservar.
Bater as gemas com o açúcar e o sumo de laranja. Juntar, aos poucos, a farinha e bater.
Juntar as claras, envolvendo, sem bater.
Deitar o preparado num tabuleiro, untado com spray Espiga e forrado com papel vegetal também untado.
Levar ao forno a 180º até estar cozido (fazer o teste do palito). Neste caso demorou 50 minutos.

Recheio

Derreter no micro-ondas o chocolate partido em pedaços e a margarina. Mexer bem até obter uma mistura brilhante e sedosa.

Quando a torta estiver cozida, voltar sobre um pano onde se espalhou açúcar, barrar com o chocolate derretido (atenção, não barrar até à ponta para não sair por fora, que foi o que me aconteceu) e enrolar com a ajuda do pano.