quarta-feira, 17 de julho de 2013

Tiras de Frango Guisadas com Ervilhas

Ontem o P. comprou umas tiras de frango para strogonoff, mas  como já era muito tarde quando chegou a casa, acabámos por comer esta salada de tomate com mozzarella e o frango ficou para hoje.  Em vez de fazer strogonoff, decidi fazê-lo guisado com ervilhas.
E em boa hora o decidi, porque estava tão bom, tão bom, que não sobrou quase nada.



Ingredientes

400 gr de tiras de frango
1 cebola
2 cenouras
2 tomates bem maduros
200gr de ervilhas congeladas
6 batatas pequenas 
Azeite
Sal
Pimenta
1dl de vinho branco
1 pitada de noz moscada



Preparação


Fazer um refogado com a cebola finamente picada.
Juntar o frango, temperar com sal e pimenta e cozinhar até alourar.
Juntar a cenoura, cortada em rodelas, cozinhar mais uns minutos e juntar o tomate pelado e cortado em pedacinhos pequenos. Tapar de deixar cozinhar mais uns minutos e acrescentar o vinho, as ervilhas e a pitada de noz moscada. 
Deixar retomar a fervura e continuar a cozinhar por uns minutos. Finalmente, juntar as batatas cortadas em cubos e adicionar água até cobrir todos os ingredientes.
Deixar cozinhar até que tudo esteja cozido.
Servir acompanhado de uma salada de alface, e bom proveito!


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10 comentários:

  1. Gosto tanto de frango guisado com ervilhas :D Esse parece uma delícia :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  2. Está com muito boa cara este guisado!
    Beijinhos ;)

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  3. Lina querida,

    Teria dado um perfeito strognoff, mas assim guisadas com ervilhas também foi uma excelente opção ! :)
    Tirinhas suculentas com ervilhas e cenourinhas... humm... amiga, uma delicia das grandes !
    É um prato tão prático e tão saboroso !
    Belíssimo aspecto !:)

    Beijoca grande querida !*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Fiquei deliciada a olhar para o teu frango guisado.
    Quando faço comidinha assim, deixo que todos se sirvam e depois levo o tacho ao lume novamente e ponho um ovo a escalfar la dentro!
    Fica divinal!

    Beijinhos

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  5. Que refeição tão caseira, gosto tanto deste tipo de confecções, muito bom aspecto mesmo e aquelas ervilhas, estão bem tentadoras.

    Beijinhos

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  6. Hummm que maravilha... gosto imenso de franguinho guisado com ervilhas é sem duvida uma daquelas comidinhas maravilhosas que me levam de novo á minha infancia!!!


    Beijocas

    Margarida

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  7. Hija, qué pintaza más buena tiene ese pollo, dan ganas de meter el tenedor por la pantalla!! Qué rico!
    Un besito grande

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  8. humm…franguinho com legumes é tudo de bom, adorei!! ficou uma refeição bem colorida e saborosa!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

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  9. Gosto imenso de frango, das carnes que prefiro.
    E fica delicioso assim com as ervilhas da época e as cenouras.
    Um beijinho.

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  10. O frango faz sempre uns pratos fantásticos que nos confortam.
    Este ficou bem acompanhado por estes legumes, uma refeição muito saborosa
    Bjns
    Isabel

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