segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Bife de Frango com Legumes Salteados

Na nossa tentativa, muitas vezes falhada, de comer de forma saudável, o frango é, muitas vezes, a nossa escolha. Hoje o P. passou no Lidl quando voltava para casa e comprou legumes frescos e bifes de frango, e sugeriu que fizéssemos um mix de legumes salteados para acompanhar os bifes. E que deliciosos ficaram...



Ingredientes

3 Bifes de frango
1/4 de Pimento vermelho
1/4 de Pimento amarelo
1/4 de Pimento verde
Brócolos a gosto
Alho-francês ( a parte verde mas tenra)
1/2  Malagueta
Batatas cozidas (aproveitamento)
Sal
Pimenta branca
Azeite
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de soja

Preparação




Lavar muito bem todos os legumes. Cortar os pimentos em tiras finas, cortar o alho-francês em rodelas e os brócolos ao meio. Picar finamente a malagueta. Cortar as batatas cozidas em tiras.

Levar uma frigideira ao lume com azeite e deixar aquecer bem. Deitar todos os legumes, temperar com sal e pimenta moída na hora, e deixar cozinhar abanando a frigideira de vez em quando. 
Quando os legumes começarem a ficar moles, juntar duas colheres de sopa de molho de soja e abanar a frigideira para misturar. Juntar as batatas, e deixar dourar. Quando as batatas estiverem douradas, está pronto.

Entretanto, temperar os bifes de frango com sal, pimenta e os dentes de alho laminados. Grelhar numa frigideira anti-aderente, bem quente, até estarem bem passados e douradinhos. 



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21 comentários:

  1. Mas que bom aspecto e tão saudável, os legumes estão fantásticos uma sugestão que para mim seria uma refeição perfeita.

    Beijinhos e uma boa semana

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  2. Uma refeição saudável, colorida e o melhor de tudo, muito nutritiva. ;)
    Gostei. Beijinho. ;)

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  3. Saudável e com cores lindas e vibrantes!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Esses legumes ficaram com um aspecto fantástico, adoro :)
    Bj S

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  5. Lina querida,

    Vamos tentando comer de forma saudável sim, mas de vez em quando pecar faz bem à alma ! :)
    Seja como for este teu frango está com um ar divinal, bem suculento e muito bem acompanhado por esses legumes coloridos !

    Beijinhos grandes, boa semana **

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  6. Bela sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que bom aspecto, muito saboroso, mas ao mesmo tempo leve e saudável

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  8. Uma refeição mesmo perfeita! Saborosa, saudável e bem rápida de fazer :)

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  9. Aqui em casa também gostamos muito de legumes salteados, mas as crianças torcem o nariz ao pimento ... :(

    beijinhos

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  10. É das poucas carnes que adoro! O frango, quer seja num assado ou os belos bifes.
    E legumes salteados, adoro.
    Um beijinho.

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  11. Que delícia de sabores!
    bj
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  12. E por aqui se come desta forma :) e fica bem delicioso o frango com esses legumes salteados.Uma refeição saudável e reconfortante ao mesmo tempo.
    bjns

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  13. Ficou uma refeição saudável e um pratinho lindo.
    Também gosto destas refeições simples mas que nos confortam nos dias frios.
    Bjns
    Isabel

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  14. Excelente sugestão.
    Aqui por casa andam sempre no congelador uns quantos bifes de frango.
    Beijinhos

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  15. De vez em quando tambem gosto de fugir a rotina das batatas, arroz e massa. E optar por legumes salteados ou espetada de legumes como acompanhamento. A tua sugestao e bem boa para fugir a essas rotinas.

    Beijinhos

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  16. Ah eu adoro este tipo de refeições!!! Sabem mesmo bem :)
    beijinhos

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  17. Uma óptima sugestão, esta. Colorida, saudável e nutritiva. Tem tudo a ver comigo! Como pouca carne, e uns bifinhos de frango com legumes a acompanhar são muitas vezes a minha opção, quando é "dia de carne".

    Beijinhos*
    Olivia

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  18. Comida reconfortante...é o que me ocorre quando olho para estas fotos!
    Gosto muito!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  19. Este prato realmente é comido de conforto.Amamos filé de frango aqui em casa. Ele vem muito bem de qualquer forma. Estes seus devem ter ficado deliciosos.

    Bjs

    Tânia Camargo

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  20. Uma deliciosa refeição saudável que me acompanha nos meus dias mais queridos (=
    Adoro!

    Não sei se sabes mas tenho um passsatempo a decorrer no meu blogue ao qual teria muito gosto que participasses:) e assim conhecias o meu cantinho que ainda não sei se conheces (=

    Passa por lá e vê.

    Grande beijinho

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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