quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Sonhos de Natal

Quando penso em doces de Natal, os primeiros que me ocorrem, aqueles que nunca podem faltar, são os Sonhos e a Aletria. Como já publiquei a receita da Aletria, escolhi os Sonhos para participar neste Dia Um... Na Cozinha, o primeiro de 2014, e cujo tema é "Uma iguaria de Natal".
Aproveito para desejar a todos um ano de 2014 com muita Saúde e Boa Sorte!





Ingredientes 

1 tigela de água
A mesma tigela de farinha
4 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
1 casca de limão
Óleo para fritar
Açúcar
Canela

Preparação


Levar ao lume um tacho com a água, a casca de limão, uma pitada de sal e a manteiga.

Quando levantar fervura, retirar a casca de limão e despejar, de uma só vez, a farinha. Mexer muito depressa até que a farinha forme uma bola que se separe do fundo. Nessa altura, passar a massa para uma taça misturadora e deixar arrefecer um pouco. Para acelerar o arrefecimento, vai-se abrindo a massa com uma colher de pau.
Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição e só juntando o próximo quando a massa já estiver de novo ligada.




Fritar, em óleo que se deve deixar aquecer muito bem e, depois de começar a fritar, manter em lume mais brando, colheradas de massa (eu uso uma colher de sopa como medida). Os sonhos vão-se voltando sobre si mesmos, e rebentando, e é isso que faz com que fiquem ocos.



Depois, podem ser comidos com uma calda, que se faz juntando 1/2 litro de água com uma colher de sopa de canela e seis colheres de sopa de açúcar, e que se deixa ferver até engrossar,  ou polvilhados com açúcar e canela. São deliciosos de qualquer maneira.



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23 comentários:

  1. Adoro sonhos,e estes devem estar fofinhos e deliciosos!
    Bom Ano 2014!

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  2. Um feliz 2014 com muitos sonhos bem açucarados ;)

    Beijos

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  3. Que lindos sonhos.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  4. Adoro sonhos... com um cheirinho inegável a natal!
    Bjs e bom ano!

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  5. Olá Lina!
    Gosto muito de sonhos, apesar de não ser das receitas que mais prazer me dá fazer. Mas ficaram com um aspecto muito tentador. É um doce tipicamente natalício, por isso foi uma boa escolha para este desfile. ;)
    Beijinho e votos de um ano muito feliz.

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  6. Ficaram com um aspecto delicioso
    Beijokas e bom ano

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  7. É uma sugestão muito natalícia!
    Votos de ano repleto de saúde, paz, amor e muito sucesso!
    bjs

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  8. Excelente participação neste fantástico desfile!
    Sonhos nunca faltam na minha mesa de Natal e os teus ficaram com óptimo aspecto!
    Feliz 2014!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  9. Acreditas que este ano não fiz sonhos! Mas ponho-me a olhar para os vossos e fico a babar. Os teus estão muito bonitos. Muitas vezes faço as coisas fora das épocas. As rabanadas fiz no ínício de dezembro como aproveitamento de pão fatiado. Daqui a dias, quando passar esta época festiva e der mais um desconsolozinho de uma coisinha doce vão sair uns sonhos deliciosos. Hei de experimentar com calda como os teus, pois quase sempre os faço com açúcar e canela.
    beijos grandes e um ano novo pleno de felicidade!
    Patrícia

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  10. Querida, um Bom Ano de 2014 !
    Tudo de bom para ti e para a tua familia, é o que sinceramente eu te desejo ! :)

    Quanto aos teus sonhos, nada de novo eu te digo... eles fazem-me lembrar os da Mãe, ocos, sequinhos e com um aspecto tão lindo, tão delicioso ! :)
    Obrigada, minha boa amiga, por uma vez mais estares presente neste nosso lindo desfile com uma fantástica receita ! :)
    Um beijinho bem grande para ti ! :)

    Isabel

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  11. Hola preciosa!! Yo también te deseo todo lo mejor para este 2014, y sobre todo que seas feliz y que tengas mucha salud!
    Estos buñuelos, o sueños me encantan, me parecen deliciosos!
    Un beso muy grande!!!

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  12. Adoro, e ficaram tão lindos, gosto deles sem calda e no ia seguinte ainda me sabem melhor, ficaram lindos e deliciosos.
    Um bom ano.
    Beijinhos

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  13. Adoro sonhos e estes estão apetitosos!
    Um Bom Ano!!!
    Beijinhos

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  14. Hummm: que belo aspeto têm esses sonhos!!! Uma excelente participação.
    Bjn e feliz Ano Novo
    Márcia

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  15. Mas que sonhos tão deliciosos!
    Estão perfeitos
    Beijinhos e um bom ano
    Lúcia

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  16. Os sonhos são a tradição desta quadra, e são sempre bem vindos, uma vez por ano, pudemos abusar, não faz mal. Os teus ficaram bem bonitos e decerto deliciosos.

    Tudo de bom para 2014, beijinhos

    Paula

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  17. Estes sonhos parecem deliciosos :)...também costumo fazer, mas leva mais manteiga...gostei da tua porque leva menos manteiga :).
    beijinhos

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  18. Que seria do natal sem sonhos?!
    Estes não podem faltar nesta quadra e enriquecem qualquer mesa. Os teus estão lindos e deliciosos.
    Os outros sonhos também não podem faltar e desejo-te que sejam realizados.
    Obrigada pela partilha desta iguaria no grupo, parabéns pela escolha
    Bjns
    Isabel

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  19. Também fiz uns e estavam bom mas os teus em muio melhor aspeto.
    Já anotei a receita.
    Desejo-te um 2014 muito, muito feliz
    bjs

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  20. É a única coisa que gosto dos doces mais tradicionais de Natal! Ficaram com um aspecto maravilhoso ;)
    Bj S

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  21. Estão perfeitos!!! Mas dão algum trabalho, sem dúvida! Eu acho é que nunca comi!
    Beijinhos, bom dia!

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  22. Adoro sonhos!! Fazem-nos sonhar com coisas boas e doces.
    Bom ano! Um beijinho.

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