domingo, 15 de fevereiro de 2015

Bolo de Caramelo

Domingo, dia de bolo. Tenho uma lista enorme de bolos que quero fazer, e hoje apetecia-me um bolo simples, seco, bom para acompanhar um chá. E a escolha recaiu sobre este que vi no blog Temperos da Iza. Ela fê-lo em tabuleiro, eu optei pela forma de buraco. 
A massa é muito volumosa e requer uma forma grande.
É, na verdade, um bolo delicioso! 



Ingredientes 

6 ovos
2 cup de açucar (455 gr, mas só usei 400gr)
2 cup de farinha sem fermento (254 gr)
1 cup de farinha Maizena (127gr)
1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
1 cup de leite 
1 cup de óleo (usei metade azeite, metade óleo)
1/2 cup de caramelo liquido Royal
1 pitada de sal



Preparação


Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma e polvilhe com farinha.
Peneire as farinhas e o fermento. Reserve.
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, o leite, o óleo e  o caramelo durante cinco minutos. Junte a farinha aos poucos e bata com a batedeira na velocidade mais baixa, até que a farinha esteja bem incorporada e a massa não tenha grumos. Incorpore as claras com uma espátula ou colher de pau, em movimentos suaves, de baixo para cima.
Verta a massa na forma e coza durante 50 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.




Leonor, esta é a receita com que participo no desafio do 2º aniversário do teu Blog.
Espero que gostes e que venham muitos mais anos a publicar coisinhas boas! Beijinhos



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14 comentários:

  1. un bizcocho espectacular!!!! la verdad q se ve de lo mas esponjosito!!! delicioso

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  2. Bolo de caramelo! Este é dos meus, simples, lindo e com tudo para ser delicioso!
    Beijinhos
    Vanda

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  3. O meu pai ia adorar este bolo, faz mesmo o tipo dele :) E de caramelo também me parece muito bem a mim!
    Beijinhos
    Inês

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  4. Que belo bolo este, e fica enorme! Até dá água na boca :)
    http://petiscana.blogspot.pt

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  5. devia estar mesmo delicioso, muito bom aspeto :)

    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt/

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  6. Parece delicioso, com aquela corzinha caramelo! :) Lindo, mesmo daqueles de que gostamos!
    Beijinhos

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  7. Ás vezes apetece mesmo um bolinho assim! Adoro essas formas :)
    Bj S

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  8. Ás vezes apetece mesmo um bolinho assim! Adoro essas formas :)
    Bj S

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  9. Adoro estes bolinhos o teu ficou muito muito fofo adorei!

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  10. Hoje já é quarta mas por mim também é dia de bolo também. ;)

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  11. Ficou com óptimo aspecto! Que graça, no Dia de S. Valentim também fiz um bolinho de caramelo mas como era para lhe dar um ar mais festivo também lhe fiz cobertura e decorei... Mas até disse que o bolo se comia bem simples! A receita é parecida mas difere em alguns pontos:) Bom fim de semana, Lina!

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  12. Adoro estes bolinhos simples, são os meus preferidos.
    bjns

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  13. Ficou tão bonito e de caramelo só pode ser uma delícia!
    Bjn
    Márcia

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