Ensopado de Borrego

A semana chegou ao fim, e ontem voltei à minha rotina dos sábados. O dia passado fora de casa, a tratar das coisas da minha irmã. Quando voltei, o P. tinha preparado ensopado de borrego, que nem sequer é das minhas comidas de eleição. Mas, tenho de admitir, estava delicioso!

Sonhos de Natal

Quando penso em doces de Natal, os primeiros que me ocorrem, aqueles que nunca podem faltar, são os Sonhos e a Aletria. Como já publiquei a receita da Aletria, escolhi os Sonhos para participar neste Dia Um... Na Cozinha, o primeiro de 2014, e cujo tema é "Uma iguaria de Natal".

Aproveito para desejar a todos um ano de 2014 com muita Saúde e Boa Sorte!

Feliz Natal

Rabanadas com Açúcar e Canela

Hoje decidi fazer uma receita de rabanadas sem calda. Ficaram muito boas.

Podem ver a outra receita que eu publiquei no ano passado aqui, e escolher a que vos agradar mais. Não podem é deixar de fazer, porque as rabanadas não podem faltar na mesa de Natal!

Pudim de Coco

Mais um pudim...Porque sim, porque é o meu doce favorito e porque, quando comi este, adorei. Foi no aniversário da minha irmã A., feito pela Lúcia, a empregada dos fins de semana. É muito bom, experimentem.

Strudel de Alheira, Nabiças e Batata

O tema da edição de Dezembro do Dia Um... Na Cozinha é "Strudel Salgado". Para mim foi um desafio e tanto; primeiro porque nunca tinha feito Strudel, depois porque decidi que o faria com massa filo, e  também nunca tinha usado esta massa, que não é muito fácil de trabalhar. De seguida colocou-se a questão da escolha dos ingredientes - qual seria o recheio ideal? Andei uns dias a pensar no assunto, mas  quando vi esta receita, soube de imediato que o meu strudel seria feito com alheira, batata e nabiças. E que escolha tão acertada! Ficou uma verdadeira delícia, a repetir muitas mais vezes!

Everton-Liverpool ou Gratinado de Carne de Porco e Massa de Cotovelos

Hoje, por engano, o P. descongelou para o almoço, dele e do filho, strogonoff de porco. Como o filho não gosta de natas, ele decidiu dar uma volta aquela carne e, em vez de strogonoff, fazer outra coisa. E como, enquanto esteve a fazer o almoço, esteve também a ver o Everton-Liverpool em futebol, decidiu dar ao cozinhado esse nome. Dizem eles que estava uma delícia! E eu acredito, porque não sobrou nem um bocadinho para eu provar...