Biscoitos de Azeite, Mel e Limão

Adoro  biscoitos e bolachas mas nunca fui muito bem sucedida nas tentativas de os fazer. Há dias, num grupo de trabalho em que participo, a meio da tarde uma colega sacou de umas bolachinhas e ofereceu-nos. E que deliciosas que eram! Pedi-lhe imediatamente a receita e hoje tentei fazer. Mas como não tenho corta bolachas decidi pôr um pouco menos de farinha e fazê-las tipo biscoito. Ficaram igualmente deliciosas.

Filetes de Peixe Gato no Forno com Crosta de Pão

No sábado passado quando cheguei de casa da minha irmã, o P tinha preparado filetes no forno. Eu não sou a maior fã de filetes, raramente como, mas devo confessar que gostei muito destes. É uma maneira saudável de comer peixe e foge-se ao habitual cozido ou grelhado. A inspiração do P foi esta receita da Joana Roque.

Torta de Nutella

O tema do Dia Um...Na Cozinha de Março é "Tortas Doces" . Eu adoro tortas, mas antes de ter o blog nunca tinha feito nenhuma. Depois da primeira, já fiz várias e já publiquei umas quantas. 
Esta semana foi muito complicada em termos de tempo, e só pude fazer a torta para o desafio no sábado de manhã, antes de sair para casa da minha irmã. Felizmente correu bem e não foi necessário repetir. Usei um tabuleiro de 35cm x 24cm x 2 cm.

Zarangollo de Batatas e Courgete

Batatas são a minha perdição! Quem me conhece sabe que como batatas com tudo! Quando a minha mãe fazia arroz de cabidela, cozia sempre uma batata para mim, que eu amassava, e sobre a qual servia o arroz. Juro-vos que sem essa batata o arroz, para mim, não valia metade! Hoje em dia já não faço isso, não porque não me apeteça, mas porque sei que não se devem misturar batatas e arroz.

Ora, isto vem a propósito de o site Batata - Um Mundo de Sabor, ter lançado um passatempo em que nos desafia a partilhar uma receita com batata, que nos proporcione bem estar e equilíbrio, e de eu ter visto esta receita há dois dias no blog Bea Recetas & más, e ter adorado! É um prato típico da região de Múrcia, Espanha, e é mesmo a minha cara! Pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Hoje foi o meu almoço e consolei-me!

Bundt Cake de Chocolate

O Blog Doces em Casa fez 3 anos e a Aida lançou-nos o desafio de fazermos uma receita com chocolate ou especiarias, para levar à sua comemoração. Não sei por que carga de água, convenci-me que poderia participar até ao fim de Fevereiro e como só hoje reuni todos os ingredientes necessários ao bolo que queria levar-lhe, afinal já não vou a tempo da festa... Mas, de qualquer modo, este bolo é-lhe delicado. Muitos parabéns Aida, que o teu blog nos continue a deliciar por muitos e muitos anos! Espero que gostes do meu bolinho que foi inspirado neste aqui.
As fotografias foram tiradas sem luz natural, e por isso não lhe fazem justiça, mas digo-vos que é dos melhores bolos de chocolate que já comi!

Bolo de Caramelo

Domingo, dia de bolo. Tenho uma lista enorme de bolos que quero fazer, e hoje apetecia-me um bolo simples, seco, bom para acompanhar um chá. E a escolha recaiu sobre este que vi no blog Temperos da Iza. Ela fê-lo em tabuleiro, eu optei pela forma de buraco. 
A massa é muito volumosa e requer uma forma grande.

É, na verdade, um bolo delicioso! 

Pizza de Presunto

Desde que fiz pizza em casa pela primeira vez, numa edição do Dia Um...Na cozinha, já repeti várias vezes. A última pizza que fiz foi de Presunto e a massa foi baseada nesta do maravilhoso blog Andrajos! É, sem dúvida, a melhor massa de todas as que fiz. Experimentem! As quantidades indicadas, dão para duas pizzas médias.