Bolo de Fubá Cozido

Desde que vi esta receita no blog Sabores da Vida, da Marisa, que fiquei cheia de vontade de a fazer. Como de costume, guardei uma foto do bolo no álbum das receitas que quero fazer do Pinterest, à espera de oportunidade. Hoje, decidi que este seria o bolo para o lanche.  Garanto que não vai ser a última vez que o faço, porque o bolo é mesmo muito, muito bom! Não acreditam? Então, metam mãos à obra e experimentem.

Tarte de Limão

Há tempos, vi no 24 Kitchen uma receita apresentada pela Filipa Gomes, que me ficou logo debaixo de olho, que é como quem diz, na minha lista de receitas a fazer.

No domingo de Páscoa foi uma das sobremesas, mas não tive tempo de fotografar.
Gostei tanto, tanto, porque é fresca e desenjoativa, que hoje voltei a fazer. É um daqueles sabores que primeiro se estranha e depois se entranha, mas nada melhor do que experimentarem. Aqui fica a receita.

Costelas de Borrego Assadas em Tacho de Barro

Ontem tive um dia terrivelmente cansativo. Os sábados nunca são fáceis para mim, mas ontem foi muito pior do que o habitual. Fiz esforços para os quais já não tenho estrutura, e fiquei completamente derreada. Por isso, quando cheguei a casa e senti aquele cheirinho bom de um assado no forno, senti-me muito reconfortada. E quando comecei a comer, então, senti que alguém lá em cima (e também aqui em baixo) gosta de mim!! 

O P assou umas costelinhas de borrego no tacho de barro, que estavam simplesmente divinas!!

Biscoitos de Azeite, Mel e Limão

Adoro  biscoitos e bolachas mas nunca fui muito bem sucedida nas tentativas de os fazer. Há dias, num grupo de trabalho em que participo, a meio da tarde uma colega sacou de umas bolachinhas e ofereceu-nos. E que deliciosas que eram! Pedi-lhe imediatamente a receita e hoje tentei fazer. Mas como não tenho corta bolachas decidi pôr um pouco menos de farinha e fazê-las tipo biscoito. Ficaram igualmente deliciosas.

Filetes de Peixe Gato no Forno com Crosta de Pão

No sábado passado quando cheguei de casa da minha irmã, o P tinha preparado filetes no forno. Eu não sou a maior fã de filetes, raramente como, mas devo confessar que gostei muito destes. É uma maneira saudável de comer peixe e foge-se ao habitual cozido ou grelhado. A inspiração do P foi esta receita da Joana Roque.

Torta de Nutella

O tema do Dia Um...Na Cozinha de Março é "Tortas Doces" . Eu adoro tortas, mas antes de ter o blog nunca tinha feito nenhuma. Depois da primeira, já fiz várias e já publiquei umas quantas. 
Esta semana foi muito complicada em termos de tempo, e só pude fazer a torta para o desafio no sábado de manhã, antes de sair para casa da minha irmã. Felizmente correu bem e não foi necessário repetir. Usei um tabuleiro de 35cm x 24cm x 2 cm.

Zarangollo de Batatas e Courgete

Batatas são a minha perdição! Quem me conhece sabe que como batatas com tudo! Quando a minha mãe fazia arroz de cabidela, cozia sempre uma batata para mim, que eu amassava, e sobre a qual servia o arroz. Juro-vos que sem essa batata o arroz, para mim, não valia metade! Hoje em dia já não faço isso, não porque não me apeteça, mas porque sei que não se devem misturar batatas e arroz.

Ora, isto vem a propósito de o site Batata - Um Mundo de Sabor, ter lançado um passatempo em que nos desafia a partilhar uma receita com batata, que nos proporcione bem estar e equilíbrio, e de eu ter visto esta receita há dois dias no blog Bea Recetas & más, e ter adorado! É um prato típico da região de Múrcia, Espanha, e é mesmo a minha cara! Pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Hoje foi o meu almoço e consolei-me!