Quiche de Espargos Verdes, Brócolos e Bacon

Dia  1 de Maio, dia do trabalhador. Para ajudar à comemoração, o Dia Um...Na cozinha, desta vez com o tema Quiches e Tartes salgadas. 

Eu gosto muito de quiches, o P nem tanto, mas sempre que eu faço uma ele acaba por comer com gosto. Esta não foi excepção. É uma quiche deliciosa, com sabores que adoro. Espero que seja do vosso agrado.

Bolo de Fubá Cozido

Desde que vi esta receita no blog Sabores da Vida, da Marisa, que fiquei cheia de vontade de a fazer. Como de costume, guardei uma foto do bolo no álbum das receitas que quero fazer do Pinterest, à espera de oportunidade. Hoje, decidi que este seria o bolo para o lanche.  Garanto que não vai ser a última vez que o faço, porque o bolo é mesmo muito, muito bom! Não acreditam? Então, metam mãos à obra e experimentem.

Tarte de Limão

Há tempos, vi no 24 Kitchen uma receita apresentada pela Filipa Gomes, que me ficou logo debaixo de olho, que é como quem diz, na minha lista de receitas a fazer.

No domingo de Páscoa foi uma das sobremesas, mas não tive tempo de fotografar.
Gostei tanto, tanto, porque é fresca e desenjoativa, que hoje voltei a fazer. É um daqueles sabores que primeiro se estranha e depois se entranha, mas nada melhor do que experimentarem. Aqui fica a receita.

Costelas de Borrego Assadas em Tacho de Barro

Ontem tive um dia terrivelmente cansativo. Os sábados nunca são fáceis para mim, mas ontem foi muito pior do que o habitual. Fiz esforços para os quais já não tenho estrutura, e fiquei completamente derreada. Por isso, quando cheguei a casa e senti aquele cheirinho bom de um assado no forno, senti-me muito reconfortada. E quando comecei a comer, então, senti que alguém lá em cima (e também aqui em baixo) gosta de mim!! 

O P assou umas costelinhas de borrego no tacho de barro, que estavam simplesmente divinas!!

Biscoitos de Azeite, Mel e Limão

Adoro  biscoitos e bolachas mas nunca fui muito bem sucedida nas tentativas de os fazer. Há dias, num grupo de trabalho em que participo, a meio da tarde uma colega sacou de umas bolachinhas e ofereceu-nos. E que deliciosas que eram! Pedi-lhe imediatamente a receita e hoje tentei fazer. Mas como não tenho corta bolachas decidi pôr um pouco menos de farinha e fazê-las tipo biscoito. Ficaram igualmente deliciosas.

Filetes de Peixe Gato no Forno com Crosta de Pão

No sábado passado quando cheguei de casa da minha irmã, o P tinha preparado filetes no forno. Eu não sou a maior fã de filetes, raramente como, mas devo confessar que gostei muito destes. É uma maneira saudável de comer peixe e foge-se ao habitual cozido ou grelhado. A inspiração do P foi esta receita da Joana Roque.

Torta de Nutella

O tema do Dia Um...Na Cozinha de Março é "Tortas Doces" . Eu adoro tortas, mas antes de ter o blog nunca tinha feito nenhuma. Depois da primeira, já fiz várias e já publiquei umas quantas. 
Esta semana foi muito complicada em termos de tempo, e só pude fazer a torta para o desafio no sábado de manhã, antes de sair para casa da minha irmã. Felizmente correu bem e não foi necessário repetir. Usei um tabuleiro de 35cm x 24cm x 2 cm.