Petinguinhas Fritas com Arroz de Tomate

Há dias, o P encontrou umas petinguinhas maravilhosas, pequeninas, pareciam mesmo joaquinzinhos.  Como somos os dois doidos por estes peixinhos pequenos, que se comem inteirinhos sem deixar vestígio, e como elas estavam fresquinhas, mesmo a pedir para serem comidas, ele comprou-as e fez para o jantar. 

Fritou-as, fez este maravilhoso arroz de tomate, que faz como ninguém, uma salada de alface e acompanhámos com um Mateus Rosé fresquinho. Só vos digo, foi um momento feliz!!

Massa com Atum Gratinada

Hoje a minha Tita acordou-me de madrugada e já não voltei a dormir. Por isso, por volta das cinco da tarde, fui dormir uma sesta. Quando acordei, já à hora de jantar, o P tinha preparado uma massa gratinada deliciosa! Ele inspirou-se nesta receita e diz que é muito fácil. Boa, garanto que é!

Sanduíche de Picanha

Pensei que não conseguia chegar a tempo, mas afinal ainda vou conseguir publicar. O tema deste  Dia Um...Na Cozinha é "Sanduiches". Por ser um tema tão fácil, com tantas possibilidades, achei que tinha muito tempo e deixei para a última. Por azar, este fim-de-semana não tive condições de tratar do assunto. 

Mas como fico com brotoeja quando penso que não consigo participar no desafio, hoje quando cheguei do trabalho e o P estava a fazer picanha para o jantar, eu decidi que o meu jantar ia ser uma sanduíche de picanha! E foi. E soube-me pela vida!
Esta é uma boa opção para aproveitar umas sobras de picanha e levar para um belíssimo almoço na praia. 

Fettuccini com Molho de Tomate e Courgette

Acho que já aqui disse que adoro pratos vegetarianos, e que se não fosse o facto de o P ser um carnívoro dos quatro costados, estes pratos estariam com mais frequência  na minha mesa. Por isso, sempre que almoço ou janto sozinha,  aproveito para fazer um pratinho delicioso sem proteína animal. Ontem, para o almoço, fiz esta pasta deliciosa!

Tarte de Maçã

Esta tarte está na minha lista de receitas para fazer há pelo menos dois anos. Mas, por uma razão ou por outra, ainda não tinha calhado. E o que eu gosto dela! Desde que uma amiga a fez num dia de aniversário, fiquei apaixonada!.Como não leva massa, fica fofa e leve, uma verdadeira delícia! Se não acreditam, experimentem!

Pão-de-Ló de Laranja e Coco

Nas minhas divagações pelos blogs que acompanho, vi no No Soup For You esta receita que imediatamente me encantou. Bolos de laranja são uma das minhas paixões; coco é uma das coisas de que o P gosta mais, os dois juntos só podia sair coisa boa... E saiu! Um bolo fofo, húmido e com uma conjugação de sabores maravilhosos! Quem não gostar de coco, pode não usar. Fica com um bolo de laranja maravilhoso!

Cupcakes de Cacau com Royal Icing

Hoje é um dia especial. Comemora-se o Dia Mundial da Criança e também o 2º Aniversário do grupo Dia Um...Na cozinha! Estamos todos de parabéns! E como parece que as crianças adoram cupcakes, as administradoras do grupo escolheram os ditos como tema deste mês. Confesso que, até hoje, nunca tinha comido um cupcake! Acho-os lindos de ver, mas têm sempre um ar artificial que não me seduz. Andei por aí a pesquisar, e inspirei-me nesta receita da Nigella Lawson. Apenas acrescentei à receita original 2 colheres de sopa de cacau magro e retirei a baunilha. E não é que até ficaram bons?1