Esparguete com Camarão

Hoje trago-vos mais uma receita que às vezes fazemos quando chegamos a casa muito em cima da hora de jantar. Normalmente é feita com camarão grande, que descongelamos e a que tiramos a casca. Hoje não tínhamos, e fizemos com miolo de camarão. O outro é melhor, mas mesmo assim ficou  muito bom.

Ingredientes 

400 gr de camarão 

Esparguete 

5 dentes de alho

75 a 100 gr de Margarina

Piri-piri

Pimenta branca

Salsa

Sal

Preparação

Descongelar o camarão e temperar com sal, pimenta moída na hora e piri-piri esmagado.

Reservar. Cozer o esparguete em água abundante com sal. Escorrer e reservar.

Numa frigideira, pôr a margarina a derreter. Juntar os alhos esmagados e deixar alourar ligeiramente. Adicionar o camarão e deixar cozinhar até ficar rosado.

Retirar do lume, e deitar por cima do esparguete, que deverá ter ficado al dente, e misturar bem. Juntar salsa picada.