Hoje o P. dormiu até às 11h, eu estive ocupada a fazer um Pão-de-Ló de Alfeizarão para levar à minha irmã A. e a arrumar a cozinha. Quando dei por isso, era hora de fazer o almoço e não tínhamos preparado nada. Queria fazer uma quiche com legumes mas como só tinha alface, decidi fazer uma quiche de atum. Não é a mais maravilhosa das quiches, mas ficou boa.
Ingredientes
1 folha de massa quebrada (usei Pingo Doce)
2 latas de atum escorrido
2 ovos cozidos
3 ovos
1 cebola
100gr de queijo mozzarella ralado
1 pacote de natas (200ml)
1 dl de leite
Sal
Pimenta
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar uma tarteira com a massa ( eu decidi fazer numa forma de abrir e não correu mal),
e com um garfo picar o fundo.
Desfazer o atum e colocar no fundo da forma. Por cima deitar a cebola bem picada, os ovos cozidos partidos em pedaços e o queijo mozzarella.
Numa taça bater os 3 ovos, adicionar as natas e o leite e bater mais um pouco. Temperar com sal e pimenta moída na hora. Despejar a mistura sobre o recheio, na forma, e levar ao forno.
Cozer aproximadamente 35 minutos. Servir com uma salada de alface.
Parece uma quiche deliciosa :)
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom fim-de-semana :D
Numa pressa e com ingredientes básicos à mão, resulta sempre bem! :)
ResponderEliminarBeijocas***
Querida Lina,
ResponderEliminarPara mim está perfeita ! :)
Adoro quiches, tartes, e com atum é uma das nossas preferidas !
Eu adorei o aspecto e acho que está deliciosa sim ! :)
Beijinhos
Isabel
Lina,eu acho que ficou muito boa.O atum é muito saboroso e combina muito bem com quase tudo.Nunca fiz quiche de atum mas levo a receita comigo,Bjs Violeta
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