Mais um dia com pouco tempo para fazer o jantar. Decidimos fazer uma tortilha com um salpicão e uma linguiça das que a minha mãe me mandou no Carnaval. É uma comida pouco saudável, mas deliciosa! Uma vez por outra, não morre ninguém...
Ingredientes
3 batatas grandes
1 cebola
1/2 pimento
1 linguiça
1/2 salpicão
6 ovos
sal
pimenta
Preparação
Bater os ovos temperados com sal e pimenta moída na hora. Reservar.
Cortar as batatas em rodelas grossas, a cebola em rodelas normais e os pimentos em tiras.
Temperar com sal marinho e fritar em azeite.
Noutra frigideira, fritar a linguiça e o salpicão sem adicionar gordura. Reservar.
Quando a batata estiver cozinhada mas sem estar dourada, o pimento e a cebola também estarão. Escorrer muito bem todo o azeite. Por cima da fritura, espalhar a linguiça e o salpicão. Deitar os ovos por cima, e deixar fritar.
Tapar a frigideira com um prato grande e virar. Com cuidado deixar escorregar novamente para dentro da frigideira e fritar do outro lado.
Servir acompanhada de uma salada.
Agora fiquei saudosista...
ResponderEliminarA minha mae fazia uma tão parecida.
Adorei.
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Pois, estamos em sintonia!
ResponderEliminarRápidas e saborosas. E nestes dias em que o tempo não estica, é isto mesmo que se quer!
Parece um pratinho bem delicioso, e rápido também :)
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma boa noite! :D
Adoro tortilhas, para além de serem prtáticas, têm um sabor bem característico que adoro.
ResponderEliminarbeijinhos.
Lina querida,
ResponderEliminarSe formos prescindir sempre do que gostamos, então de que vale a Vida ?
O meu lema é moderação, isso sim, e sempre vigilantes nos valores das análises para podermos agir atempadamente ! :)
Deliciosa e com umas cores fantásticas e belas, se apresenta a tua tortilha, um prato espectacular e perfeito para qualquer mesa !
Beijinhos grandes
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
De vez em quando não faz mal a ninguém e sabe tão bem!!! Está uma delícia :) beijinhos
ResponderEliminarUma vez por outra sabe bem e não faz mal :)
ResponderEliminarEsta é mesmo comida de conforto!
Um beijinho.
humm, adoro tortilhas!
ResponderEliminarsem dúvida comida de conforto para mim :)
esta ficou com um aspecto magnifico!
beijinhos e bom fim-de-semana
Adoro linguiça e pimentos!
ResponderEliminarYummy!