Faltam dois dias para o fim das férias e já começo a sentir uma angústiazinha na barriga... Ainda por cima este estúpido e exagerado calor que tem feito, não me permitiu desfrutar dos últimos dias. Mas enfim, foram dias de descanso e não me importava que se prolongassem indefinidamente...
Nesta última semana, já em casa, não me aproximei do fogão. Sofro horrores com o calor e, se tivesse de ser eu a cozinhar, ninguém comia...E o que sabe melhor nesta época, é comida bem fresquinha. Foi o caso desta salada, que o P. fez há dois dias. Fresca, colorida - uma delicia!
Ingredientes
250 gr de ervilhas congeladas
Batatas (6 ou 7)
2 cenouras
2 ou 3 tomates maduros
3 ovos
1 lata de salsichas
2 latas de atum
250 gr de camarão congelado
Maionese
Preparação
Cozer as batatas com as cenouras, cortadas em cubos. Cozer o camarão e as ervilhas em tachos separados. Deixar arrefecer. Cozer os ovos durante oito minutos, deixar arrefecer e cortar em rodelas.
Cortar as salsichas e o tomate em pedaços. Escorrer o óleo do atum e desfazer.
Montar a salada num tabuleiro. Temperar com maionese ou, se preferir, com um vinagrete (1 colher de chá de mostarda, 3 colheres de sopa de azeite e duas colheres de sopa de vinagre, tudo bem batido).
Ah, é verdade, não falei das delicias do mar, porque não gosto. Mas como o P. gosta muito e foi ele a fazer...
Que salada deliciosa e fresquinha com o calor que tem feito sabe mesmo bem!!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Tem um aspeto mesmo fresquinho!
ResponderEliminarBjs
Uma salada bem apetitosas tanto pelo aspecto como bem atraente pelas cores!!! Para finalizar uma fatiazinha desse teu belo bolinho! :D
ResponderEliminarBeijinhos;
Hola!! Qué gusto verte de nuevo! Espero que hayas disfrutado a pesar del calor...
ResponderEliminarNada mejor que una ensalada tan buena como la tuya para estos días, que nos achicharramos!!
Un besito preciosa
Custa sempre quando as férias acabam, acho que todos sentem o mesmo.
ResponderEliminarSabe é sempre bem uma salada destas nestes dias quentes, e são tão rápidas e bastante completas, gostei muito.
Beijinho
Olha que rica salada!!! Adoro e é o que mais tenho comido este mês!
ResponderEliminarBeijinhos ;)
Que salada gostosa, nutritiva e saudável é essa? E quantas delícias encontrei passeando pelos seus posts..Parabéns pelo talento e pelo blog. Já estou te seguindo.
ResponderEliminarAbraços.Sandra
Querida,
ResponderEliminarConheço bem essa sensação angustiante que "joga" contra nós !
E quando digo isto é porque "sofremos de véspera" e acabamos por não aproveitar os últimos dias de férias, como se dos primeiros se tratassem... no fundo perdemo-los a sofrer e isso é que eu tenho de tentar combater ! :)
Pensamento positivo, pensa que acabam as férias mas começa uma nova fase com, talvez, novos objectivos, além do que estamos por aqui para te apoiar ! :)
Quanto à saladinha, pois... perfeita !
Com os dias escaldantes que têm estado, nada mais apetece...
Ficou altamente conviddtiva ! :)
Beijinho grande
Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt
Gosto muito destas saladinhas de verão ... e se leva atum! ... perfeito :))
ResponderEliminarbeijinhos
Também sofro muito com o calor, e quando posso evito cozinhar!!!
ResponderEliminarEssa sala está com um aspecto divinal, com este calor saladas são a minha comida de eleição!
Bjxxx
As saladas, as frutas e os refrescos e gelados são o que no salva no calor abrasador!
ResponderEliminarUma saladinha assim colorida sabem mesmo bem.
Um beijinho.