Ontem o P. comprou umas tiras de frango para strogonoff, mas como já era muito tarde quando chegou a casa, acabámos por comer esta salada de tomate com mozzarella e o frango ficou para hoje. Em vez de fazer strogonoff, decidi fazê-lo guisado com ervilhas.
E em boa hora o decidi, porque estava tão bom, tão bom, que não sobrou quase nada.
400 gr de tiras de frango
1 cebola
2 cenouras
2 tomates bem maduros
200gr de ervilhas congeladas
6 batatas pequenas
Azeite
Sal
Pimenta
1dl de vinho branco
1 pitada de noz moscada
Preparação
Fazer um refogado com a cebola finamente picada.
Juntar o frango, temperar com sal e pimenta e cozinhar até alourar.
Juntar a cenoura, cortada em rodelas, cozinhar mais uns minutos e juntar o tomate pelado e cortado em pedacinhos pequenos. Tapar de deixar cozinhar mais uns minutos e acrescentar o vinho, as ervilhas e a pitada de noz moscada.
Deixar retomar a fervura e continuar a cozinhar por uns minutos. Finalmente, juntar as batatas cortadas em cubos e adicionar água até cobrir todos os ingredientes.
Deixar cozinhar até que tudo esteja cozido.
Servir acompanhado de uma salada de alface, e bom proveito!
Gosto tanto de frango guisado com ervilhas :D Esse parece uma delícia :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma boa noite :D
Está com muito boa cara este guisado!
ResponderEliminarBeijinhos ;)
Lina querida,
ResponderEliminarTeria dado um perfeito strognoff, mas assim guisadas com ervilhas também foi uma excelente opção ! :)
Tirinhas suculentas com ervilhas e cenourinhas... humm... amiga, uma delicia das grandes !
É um prato tão prático e tão saboroso !
Belíssimo aspecto !:)
Beijoca grande querida !*
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Fiquei deliciada a olhar para o teu frango guisado.
ResponderEliminarQuando faço comidinha assim, deixo que todos se sirvam e depois levo o tacho ao lume novamente e ponho um ovo a escalfar la dentro!
Fica divinal!
Beijinhos
Que refeição tão caseira, gosto tanto deste tipo de confecções, muito bom aspecto mesmo e aquelas ervilhas, estão bem tentadoras.
ResponderEliminarBeijinhos
Hummm que maravilha... gosto imenso de franguinho guisado com ervilhas é sem duvida uma daquelas comidinhas maravilhosas que me levam de novo á minha infancia!!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Hija, qué pintaza más buena tiene ese pollo, dan ganas de meter el tenedor por la pantalla!! Qué rico!
ResponderEliminarUn besito grande
humm…franguinho com legumes é tudo de bom, adorei!! ficou uma refeição bem colorida e saborosa!!
ResponderEliminarBeijinhos e um ótimo fim de semana!!
Gosto imenso de frango, das carnes que prefiro.
ResponderEliminarE fica delicioso assim com as ervilhas da época e as cenouras.
Um beijinho.
O frango faz sempre uns pratos fantásticos que nos confortam.
ResponderEliminarEste ficou bem acompanhado por estes legumes, uma refeição muito saborosa
Bjns
Isabel