Bôla de Carne

Antigamente fazia imensas vezes esta bôla de carne. É óptima para lanches e nas festas de anos do meu filho era muito apreciada pelos adultos presentes. Depois,estive anos sem a fazer. Quando comecei o blogue,  imensas vezes me lembrei dela mas nunca calhou fazê-la. Até hoje. E soube-me tão, tão bem!!

Ingredientes

(cup 240 ml)

3 cups de farinha com fermento

1 colher de sobremesa de fermento Royal

5 ovos

1 cup de leite

1/2 cup de óleo 

sal q.b.

1/2 chouriço alentejano

3 fatias de fiambre cortado grosso

200g de bacon em pedaços

Preparação

Untar e polvilhar com farinha uma forma de chaminé.

Partir todas as carnes em pedaços e reservar.

Deitar todos os outros ingredientes numa taça (farinha e fermento, peneirados) e bater bem até a massa fazer bolhas.

Deita na forma camadas alternadas de massa e recheio, começando e terminando com massa.  Esta quantidade de massa dá, no máximo, para 3 camadas  se a forma for grande.

Levar a forno pré aquecido a 180º durante 50 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia seco.