Torta de Nutella

O tema do Dia Um...Na Cozinha de Março é "Tortas Doces" . Eu adoro tortas, mas antes de ter o blog nunca tinha feito nenhuma. Depois da primeira, já fiz várias e já publiquei umas quantas. 
Esta semana foi muito complicada em termos de tempo, e só pude fazer a torta para o desafio no sábado de manhã, antes de sair para casa da minha irmã. Felizmente correu bem e não foi necessário repetir. Usei um tabuleiro de 35cm x 24cm x 2 cm.

Ingredientes

6 ovos XL
250 gr de açúcar
120 gr de farinha sem fermento
1 colher de chá bem cheia de fermento Royal
1/2 frasco de Nutella
1 pitada de sal

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º

Untar um tabuleiro com manteiga

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e reservar.

Bater o açúcar com as gemas durante cinco minutos.

Juntar, aos poucos, a farinha e o fermento peneirados, batendo entre cada adição para integrar bem. Quando a farinha estiver toda integrada, juntar as claras em castelo e envolver com  uma espátula, em movimentos de baixo para cima.

Deitar a massa no tabuleiro, espalhar bem para os cantos e agitar para nivelar.

Cozer durante 15 minutos. 

Deitar sobre um pano bem húmido e barrar com a Nutella, que foi ao micro ondas durante 15 segundos para espalhar melhor. 
Enrolar com a ajuda do pano e deixar enrolada no pano até arrefecer.

Depois de fria, colocar no prato de servir e barrar, abundantemente, com Nutella.

Depois... bem, depois é comer e lamber os dedos!