Bolo de Cenoura no Liquidificador

Domingo é dia de bolo. Mas, desde ontem, não estou a 100%. A tensão está muito alta e sinto a cabeça meio "azamboada". Por essa razão resolvi fazer a receita do Bolo de Cenoura, mas de uma maneira mais prática, para ver como resulta. Como na receita original as claras são batidas em castelo, fiquei com um pouco de receio de que o bolo ficasse muito massudo. Receio infundado! Ficou maravilhosamente fofo e húmido, como na outra receita.

Bacalhau com Camarão

Outubro! Como o tempo voa, meu Deus!  E como me falta para fazer o que gosto e para cumprir os objectivos a que me  propus... Depois do regresso de férias, tinha intenção de publicar com regularidade, mas  o trabalho não me tem deixado tempo para nada! Nem sequer para visitar os vossos blogs, ando completamente a leste! O melhor mesmo, é deixar de fazer planos, deixar as coisas acontecer e não ficar frustrada com o que não posso evitar.

Mas há uma coisa a que eu não quero faltar: o nosso encontro no Dia Um...Na cozinha! Só mesmo se me for completamente impossível,  é que não estarei presente. E ainda por cima quando a escolha recai sobre um dos meus ingredientes preferidos, o Bacalhau! Difícil mesmo, foi escolher a receita. Para não repetir as minhas preferidas, decidi publicar esta, que fizemos pela primeira vez e que é deliciosa!! Espero que gostem.