Lombinho de Porco Assado, com Peixinhos da Horta

Os sábados são sempre um dia muito cansativo para mim. Depois de uma semana de trabalho intenso, não posso permitir-me descansar. De manhã, bem cedo, rumo a casa da minha irmã, para ficar com ela até às 19h, hora a que chega a empregada dos fins-de-semana.  Só nessa altura volto para casa e, por isso sabe-me sempre tão bem bem chegar e ter um jantarinho delicioso à minha espera!
Ontem, para usar um feijão verde que tínhamos comprado no inicio da semana, antes que se estragasse, o P decidiu acompanhar um lombinho de porco assado, com peixinhos da horta. E que delicia estava tudo!

Tortilha de Batata, Espargos e Tomate Seco

O meu gosto por tortilhas, quiches e frittatas é conhecido pelos que me rodeiam. Sempre que não sabemos o que fazer para o almoço ou para o jantar, lá vou eu olhar para o frigorífico, ver o que há, e fazer uma das três.

Mas o caso desta tortilha foi diferente. Foi programada para ser o nosso almoço de domingo, quando me deparei com a receita, num dia em que folheava revistas de culinária à procura de inspiração para um bolo. Foi retirada da revista Sabe Bem do Pingo Doce, e é muito boa!

Bolo de Cenoura e Canela para o World Baking Day 2015

Celebra-se hoje o World Baking Day. Apesar de o tempo andar muito curto - os dias deviam ter mais horas - não quis deixar passar esta data em branco. Tinha de fazer um bolinho! 

Na minha lista de receitas que quero fazer, estava este bolo de cenoura, que retirei do site The Kitchn. E que melhor altura para o experimentar?

Favas com Entrecosto

Estamos na época das favas, e eu adoro favas. E o P adora favas.
Um dia destes, uma colega trouxe-me um saco enorme de favas, ainda na vagem, que a irmã lhe trouxe da terra. Mal  conseguimos esperar pelo fim de semana para as fazer. Hoje foram o nosso almoço. E que deliciosas que estavam! Eu não me queria repetir, mas o P cozinha tão, tão bem!!

Quiche de Espargos Verdes, Brócolos e Bacon

Dia  1 de Maio, dia do trabalhador. Para ajudar à comemoração, o Dia Um...Na cozinha, desta vez com o tema Quiches e Tartes salgadas. 

Eu gosto muito de quiches, o P nem tanto, mas sempre que eu faço uma ele acaba por comer com gosto. Esta não foi excepção. É uma quiche deliciosa, com sabores que adoro. Espero que seja do vosso agrado.