sexta-feira, 22 de agosto de 2014

Pulpo a Gallega ou Pulpo a Feira

Antes de avançar para  a receita, quero dar um grande olá a todas as pessoas que habitualmente me visitam, aquelas que eu costumo visitar regularmente e de quem tenho sentido a  falta, e a todos que, eventualmente, me visitem pela primeira vez! E anunciar, oficialmente, a "rentrée" do Comidadeconforto! Um bocadinho mais cedo do que a dos políticos, é certo, mas não menos importante! Espero que o trabalho que me espera nos tempos mais próximos, me permita ser assídua nas publicações e nas visitas às vossas cozinhas. Prometo, pelo menos, que tentarei! E agora a receita de hoje.
A minha primeira publicação neste blog, foi uma tradução da receita de polvo à galega do maravilhoso blog La Cocina de Frabisa. Nessa publicação, confesso a minha paixão por este delicioso petisco dos meus irmãos galegos. Ora o P., provou esta delícia pela primeira vez este verão e ficou conquistado. Ontem decidiu surpreender-me com Pulpo à Gallega para o jantar.  A forma como ele fez é simples, deliciosa e fez-me sentir como numa qualquer "pulpeira" de Verín...


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