quinta-feira, 11 de julho de 2013

Salada Fresca

Faltam dois dias para o fim das férias e já começo a sentir uma angústiazinha na barriga... Ainda por cima este estúpido e exagerado calor que tem feito, não me permitiu desfrutar dos últimos dias. Mas enfim, foram dias de descanso e não me importava que se prolongassem indefinidamente...
Nesta última semana, já em casa, não me aproximei do fogão. Sofro horrores com o calor e, se tivesse de ser eu a cozinhar, ninguém comia...E o que sabe melhor nesta época, é comida bem fresquinha. Foi o caso desta salada, que o P. fez há dois dias. Fresca, colorida - uma delicia!




Ingredientes

250 gr de ervilhas congeladas 
Batatas (6 ou 7)
2 cenouras
2 ou 3 tomates maduros
3 ovos
1 lata de salsichas
2 latas de atum 
250 gr de camarão congelado
Maionese



Preparação


Cozer as batatas com as cenouras, cortadas em cubos. Cozer o camarão e as ervilhas em tachos separados. Deixar arrefecer. Cozer os ovos durante oito minutos, deixar arrefecer e cortar em rodelas. 

Cortar as salsichas e o tomate em pedaços. Escorrer o óleo do atum e desfazer. 
Montar a salada num tabuleiro. Temperar com maionese ou, se preferir, com um vinagrete (1 colher de chá de mostarda, 3 colheres de sopa de azeite e duas colheres de sopa de vinagre, tudo bem batido).
Ah, é verdade, não falei das delicias do mar, porque não gosto. Mas como o P. gosta muito e foi ele a fazer... 

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11 comentários:

  1. Que salada deliciosa e fresquinha com o calor que tem feito sabe mesmo bem!!!

    Beijocas

    Margarida

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  2. Uma salada bem apetitosas tanto pelo aspecto como bem atraente pelas cores!!! Para finalizar uma fatiazinha desse teu belo bolinho! :D

    Beijinhos;

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  3. Hola!! Qué gusto verte de nuevo! Espero que hayas disfrutado a pesar del calor...
    Nada mejor que una ensalada tan buena como la tuya para estos días, que nos achicharramos!!
    Un besito preciosa

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  4. Custa sempre quando as férias acabam, acho que todos sentem o mesmo.
    Sabe é sempre bem uma salada destas nestes dias quentes, e são tão rápidas e bastante completas, gostei muito.

    Beijinho

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  5. Olha que rica salada!!! Adoro e é o que mais tenho comido este mês!
    Beijinhos ;)

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  6. Que salada gostosa, nutritiva e saudável é essa? E quantas delícias encontrei passeando pelos seus posts..Parabéns pelo talento e pelo blog. Já estou te seguindo.
    Abraços.Sandra

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  7. Querida,

    Conheço bem essa sensação angustiante que "joga" contra nós !
    E quando digo isto é porque "sofremos de véspera" e acabamos por não aproveitar os últimos dias de férias, como se dos primeiros se tratassem... no fundo perdemo-los a sofrer e isso é que eu tenho de tentar combater ! :)
    Pensamento positivo, pensa que acabam as férias mas começa uma nova fase com, talvez, novos objectivos, além do que estamos por aqui para te apoiar ! :)

    Quanto à saladinha, pois... perfeita !
    Com os dias escaldantes que têm estado, nada mais apetece...
    Ficou altamente conviddtiva ! :)

    Beijinho grande

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  8. Gosto muito destas saladinhas de verão ... e se leva atum! ... perfeito :))

    beijinhos

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  9. Também sofro muito com o calor, e quando posso evito cozinhar!!!
    Essa sala está com um aspecto divinal, com este calor saladas são a minha comida de eleição!

    Bjxxx

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  10. As saladas, as frutas e os refrescos e gelados são o que no salva no calor abrasador!
    Uma saladinha assim colorida sabem mesmo bem.
    Um beijinho.

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